完美电竞汉舍固然客套自称幼雅幼馆，原来自身是个具有四个品牌多家餐厅的连锁餐饮集团。旧年11月，海底捞颁发通告，拟收购中式正餐品牌“汉舍中国菜”及旗下面馆品牌“Hao Noodle”。原料显示，汉舍中国菜是一家主打中国特征、以果木烤鸭为招牌的中式餐馆，人均消费正在150元驾御，目前正在北京、上海及杭州具有9家门店，旗下还具有“汉舍烤鸭特意店”、“汉舍川菜馆”、“汉舍幼雅“、“汉舍幼馆”4个品牌。境况： 汉雅幼舍坐落于运河滨，餐厅修造古色古香，北边是拱宸桥，南边不远是大兜道史书街区，非要硬扯颇有史书的香积寺也正在邻近吧。吃完饭季候天色正好的话可能正在边上走走吹吹江风。 这是汉舍餐饮旗下的餐厅果木，主打川菜、粤菜和江浙菜，却以果木烤鸭最为著名。餐厅位于运河滨，有两栋幼楼，汉舍幼雅要紧用于商务宴请都是包间，汉舍幼馆则多为常日就餐的大厅，两栋楼之间架了防雨蓬布，轻易办事员送菜。 「漢舍招牌果木烤鸭」不晓畅你有没有思过：烤鸭为什么不行直接啃着吃？这是由于鸭子较肥，直接啃着吃，会绝顶油腻。老北京吃烤鸭的讲求可多着呢。现正在北京烤鸭要紧有三种服法，搭配差此表作料。 汉舍幼雅是对比早解锁雅的花式服法的。蘸糖的鸭皮入口极化，让去不了北京吃烤鸭的杭州人也很知足。 烤好的鸭子要趁热片切。古板片法讲求连皮带肉，探索108刀或88刀。另有一种拉条式片法，皮肉分袂，听说可能抬高速率，使鸭肉不易变凉。烤鸭推到桌边果木，呈琥珀色，看上去有些憔悴。鸭子很肥，连胸口皮下都有一层厚厚的油脂需求剔除，更别提胸腹部位。 这里师傅用的是拉条片法，胸腹肉、腿肉摆成一盘，终末盖上胸口皮，胸腹皮和其他零星部位的鸭皮则摆正在另一盘中。片鸭流程整整用了10分钟，中心半分钟是正在等办事员拿盘子，终末半分钟是等办事员端上桌。 鸭皮蘸白砂糖，入口即化满嘴芳香，我的最爱没有之一。鸭肉与黄瓜条、京葱丝、甜菜条沿途包裹正在面皮中蘸甜面酱，肉质鲜嫩又有各色蔬菜的清贫，蘸酱后显得醇厚，真实可口。这里着重嘉奖一下面皮，放正在蒸笼里的面皮热乎，不黏不粉完美电竞，委实可贵。嗜甜的幼可爱们没关系用鸭皮或鸭肉蘸取白糖入面皮，配上甜面酱又是另一种韵味。 烤鸭的边角料可能二选一采选鸭架或者泡饭，我采选了鸭架。炸的脆脆的鸭架像零嘴日常灵便可食。然而举座偏干了少少，滋味没有额表出彩的地方。 「鲜菌时蔬自造豆腐」鲜菌时蔬自造豆腐，用的是鸡蛋豆腐，同化着鲜菌和时蔬，一口咬下去，感触如故很知足。 「年糕家烧鱼头」鱼头惟有半片……配料倒是厚实，有年糕、笋、煎豆腐、木耳和香菜，然而品德绝顶日常。年糕软piapia，结块正在沿途；放着低贱的不要不要的鲜笋不必，却用了罐头笋；煎豆腐表皮偏干硬，并且太咸；至于木耳和香菜，向来即是修饰云尔。 总体来说，汉舍幼雅·汉舍幼馆举动黑珍珠一钻，杭州地域粤菜榜第一的种子选手，口胃委实是配不上头衔的，局部以为汉舍应当反正在混搭而不是粤菜，值得传颂的是视觉与味觉上的新鲜爽口，却鲜少有令人目下一亮的美味。 汉舍幼雅新鲜文雅的境况倒是真实可儿。推开窗便是运河，蓊蓊邑邑的树木掩映着寂寞的河水，认真岁月静好，可能吃着烤鸭从容了。汉舍的创始人朱姑娘是重庆人，正在北京练习管事十多年，然厥后到上海生涯。重庆，北京，上海，于她而言，是三座充满追思的都邑。由于对这些都邑的爱，便有了调和的汉舍。 然而戏谑的是汉舍打着粤菜的旗子，坐落正在江南，又拿北京烤鸭做招牌，有种恰如其分的微妙。

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　　离家迩来的黑珍珠餐厅来过个诞辰。 3大1幼点了一桌子菜。 「漢舍招牌果木烤鸭」险些每桌都点，师傅来桌前现片烤鸭。不管你点的是一只如故半只，都是整只鸭上来给你片。 「鲜菌时蔬自造豆腐」鲜的，豆腐咱们都很爱吃 「老上海葱油鸡」这个很赞哦，是个热菜 「土烧临安石笋干」笋干超嫩的 「盐水河虾」家里的滋味完美电竞，河虾的个头还可能 「家烧鱼头」微辣，没有腥味，内部另有几块年糕 「清炒芥兰苗」这个踩雷了，很老，基础没吃 由于诞辰，店家送了一碗腰包蛋诞辰面，感谢！然而这个鸡蛋局部感触有股骚气，毁坏了整碗面，也是基础没吃。 还送了一份生果，品德尚可。百香果汁有点寡淡了。 总体来说如故挺中意的一餐，幼同伴也比平常吃的多。 [办事铃]办事: 大挺亲热的。咱们拿了蛋糕进去，幼哥连忙接过去放冰箱里了。赞

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　　正在幼河直街邻近找的一家餐厅 尊的很不错 境况也佳肴品也好 值得一去～恰好饭点去的稍微排了会幼队 每道菜都没有踩雷 很适合咱们的口胃！ 价钱也适中 总的来说性价比